2da Feria del Maíz Nativo de Sinaloa

25 de abril de 2013

2da Feria del Maíz Nativo de Sinaloa

La Universidad Aut√≥noma de Sinaloa (UAS) tiene m√°s de 30 a√Īos trabajando en pro de la conservaci√≥n de todas aquellas tradiciones que tienen que ver con la esencia pura de los cultivos nativos de nuestra tierra, uno de los granos en particular es el ma√≠z criollo, por ello busca el acercamiento constante con los campesinos y productores de las zonas serranas del estado para apoyarlos con asesor√≠as y conocimientos que logren mantener esta riqueza de productos, enfatiz√≥ el doctor V√≠ctor Antonio Corrales Burgue√Īo.

Al inaugurar, en la Plazuela ‚ÄúAntonio Rosales‚ÄĚ la 2da. Feria del Ma√≠z nativo de Sinaloa, el Rector de la UAS, acompa√Īado por funcionarios de su administraci√≥n, as√≠ como por m√°s de 170 productores de ma√≠ces nativos de la entidad, destac√≥ que es un orgullo para la instituci√≥n, a trav√©s de la Facultad de Agronom√≠a, ser organizadora de este importante evento, en el cual se busca, adem√°s de hacer un intercambio de experiencias de producci√≥n, que la poblaci√≥n conozca las m√°s de 13 variedades de ma√≠z criollo que a√ļn se conservan y se siembran en Sinaloa, con el fin de que esta tradici√≥n nunca se pierda.

Corrales Burgue√Īo, quien en la ceremonia de inauguraci√≥n estuvo acompa√Īado por el se√Īor Felipe Vargas Jim√©nez, representante de los productores serranos de ma√≠z criollo en Sinaloa, as√≠ como por Rosalinda Gonz√°lez Santos, representante del Sistema Nacional de Recursos Filogen√©ticos para la Alimentaci√≥n y la Agricultura (SINAREFI), manifest√≥ su inter√©s para que este tipo de ferias se sigan organizando en la Universidad, en las que la intenci√≥n es que productos nativos de la regi√≥n se preserven y se hagan estudios de ellos para que, con su riqueza nutricional y pureza, salgan otras razas mejoradas.

Por su parte, el productor maicero, Felipe Vargas Jim√©nez, agradeci√≥ en particular al doctor Corrales Burgue√Īo la atenci√≥n que ha tenido con este sector tan olvidado por muchos, por lo que dijo no tener palabras de gratitud suficientes hacia la Universidad Aut√≥noma de Sinaloa, la cual es de las pocas instituciones que se preocupan por transferir conocimientos a este grupo de la poblaci√≥n que posee un gran tesoro de semillas de ma√≠ces criollos.

As√≠ mismo, Gonz√°lez Santos, se uni√≥ a lo dicho por Vargas Jim√©nez, agregando que ellos como organismo reconocen el esfuerzo tan enorme que hace la Casa Rosalina por dar un impulso a esta tradici√≥n milenaria de cultivo de ma√≠ces nativos del estado, la cual requiere de atenci√≥n inmediata, toda vez que se tiene conocimiento de que dos de las variedades de las que a√ļn se cultivan en la zona serrana est√°n en peligro de extinci√≥n.

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