Inauguraci贸n del Foro Internacional de la Cocina y Alimentos del Mar, FICAM 2012

25 de mayo de 2012

Inauguraci贸n del Foro Internacional de la Cocina y Alimentos del Mar FICAM 2012

Gran parte del territorio de Sinaloa colinda con el mar (Golfo de California y el Oc茅ano聽Pac铆fico) es por eso que 聽nuestra gastronom铆a es rica en mariscos y pescados. Nuestro estado es un importante destino tur铆stico, pesquero y portuario.

Por tal motivo nuestras autoridades celebraron la realizaci贸n de este Foro Internacional de la Cocina y Alimentos del Mar FICAM 2012.

Organizado por la C谩mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos y Condimentados.

En el evento de inauguraci贸n el Dr. V铆ctor Antonio Corrales Burgue帽o, rector de la UAS, destac贸 la aportaci贸n de la Escuela de Ciencias de la Nutrici贸n y la Gastronom铆a en lo que se refiere a la formaci贸n integral de estudiantes. En esta labor cabe se帽alar a la fundadora de esta unidad acad茅mica, la Dra. Marcela de Jes煤s Vergara Jim茅nez, quien gracias a su entrega y compromiso con la instituci贸n a mantenido la excelencia acad茅mica. El apoyo y la visi贸n 聽de esta administraci贸n han logrado tener a la vanguardia tanto la infraestructura como el equipamiento de esta escuela.

Tambi茅n asistieron el presidente municipal de Culiac谩n, Lic. Mo铆ses Aar贸n Rivas Loaiza y el presidente de Hoteles y Moteles de culiac谩n, Lic. 脫scar Vicente Guerrero F茅lix.

Se cont贸 con la asistencia de m谩s de mil personas, las que participaron en los distintos eventos de este foro como, conferencias magistrales, recorrido en la exposici贸n de stands, concurso de platillo y presenciaron la elaboraci贸n del aguachile m谩s grande 聽del mundo.

 


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